EN FÄRGGRANN MIDDAG

Den här veckan har jag testat på en ny maträtt varje kväll. I måndags blev det en variant av fisksoppa, igår medelhavsinspirerad chili con carne och ikväll tog jag inspiration av Ingela och gjorde en egen variant av regnbågspannan. Brukar ofta laga batat och morot i ugn för att få lite variation till ris och quinoa men idag blandade jag även med zucchini, potatis, ugnskorv och blomkål. Det blev väldigt gott och jag ser framemot att äta det till lunch imorgon. 
 
 
Har känningar av en envis lårkaka så ikväll blev jag tvungen att stå över fotbollsträningen. Men för att inte helt slappa bort kvällen for vi istället på en lätt länk. Jag sprang och Antzo cyklade. På hemvägen svängde vi in efter mjölk för att kunna laga våfflor.  Våfflorna blev lika goda som kvällens middag, inget dåligt betyg med andra ord.